Pasta con le uova 
 |
 |
Pasta con le uova |
|
La Linea con le uova
Tagliatelle e fettuccine e
L’ Indomabile!
La Pasta con le Uova, tagliatelle e fettuccine al momento, è prodotta con la semola che usiamo per la nostra Linea Classica, 100% grani duri italiani e uova di altissima qualità in percentuale del 33%.
Gli ingredienti sono semola di grano duro e uova fresche 33%.
La vera innovazione di questa Linea con le Uova sta nel metodo di pastificazione.
Impasto accurato, laminatoi esclusivi scolpiti e personalizzati rendono la superficie ruvida e porosa come fosse fatta a mano.
L’essiccazione lenta e a bassa temperatura che non supera i 45°, filo conduttore della nostra storia, ne cattura e ne conserva gli aromi e i sapori.
Il suo motto è: è meglio di quella fresca!
Il particolare taglio dell' Indomabile, dimensioni n° 1.6 è stato studiato per raggiungere la massima tenuta di cottura e mantenere una vivace croccantezza nel piatto e in bocca.
Proprio per questo motivo è stata chiamata l'Indomabile!
Come tutta la Pasta Latini.
Consigli per la cottura della fettuccina: 4/5 minuti. 4 se poi si ripassa in padella.
Consigli per la cottura della tagliatella: 5/6 minuti. 5 se poi si ripassa in padella.
