COSA È:

PERCHÉ :

In ambito nutrizionale possono sostituire le proteine di origine animale (da carni, latticini, etc..) senza che l'organismo possa risentire di alcuna forma di carenza o presentare un bilancio azotato negativo (il bilancio azotato è un parametro che diviene negativo quando perdiamo più proteine corporee di quelle che assumiamo con la dieta); sostituire le proteine animali con quelle della soia è anche ormai una terapia sperimentata per chi soffre di ipercolesterolemia grave, soprattutto bambini nei quali l'impiego dei farmaci potrebbe risultare controindicato. La cosa più importante è che l'efficacia delle proteine della soia è tanto più maggiore quanto più è grave l'ipercolesterolemia. Usare proteine di soia, rappresenta la scelta più adatta per chi non tollerando il lattosio e le proteine del latte, o volendo evitare l'assunzione di proteine di origine animale, desidera comunque integrare la propria alimentazione con una quota proteica di valida disponibilità biologica. La proteina della soia è inoltre particolarmente adatta all'utilizzo nella dieta a zona poichè stimola efficacemente la produzione di glucagone.

In situazioni cataboliche può insorgere un acuto fabbisogno di aminoacidi.

-A chi ha bisogno di integrare la propria alimentazione con proteine, in quanto segue un'alimentazione povera di alimenti proteici.

oppure prima di andare a letto la sera.

Ideali miscelate in un liquido come succo di frutta o latte di soia, ma anche acqua.

Da tenere presente che tendono ad aumentare di volume quindi hanno un effetto saziante.